白いイチゴ完熟しても白い苺

2008年02月29日 13:00

白い苺が、滋賀観光イチゴ園から登場した！
白いイチゴは、完熟しても赤くはならず白いままで
赤いイチゴと並べると、不思議な感じ。

白いイチゴ

見た目こそ違いますが、味も作りかたも同じなのだそうで、

白い苺は去年の9月頃から、全国で試作栽培をスタートしていた。
三好アグリテックという種苗会社のオリジナル品種。

その見た目からは、ミルキーな味がしそうですが
味はいたって普通なのだそうです。blogrank

白いイチゴ2

白いイチゴはまだ希少なので、目にする機会もまだ少ないですが、
山口のケーキ屋さんでは、白い苺を使った
デコレーションケーキが、話題になり注目を浴びているようです＾＾

赤いイチゴと白い苺、紅白のイチゴということから、
お祝いの席で食べて欲しいと、店長さん。
確かに、紅白で使えばおめでたい雰囲気も出せそうです。

参考：
熟しても真っ白イチゴ…滋賀の観光園で実をつける
 「白いイチゴ」を使ったデコレーションケーキが話題に－山口の洋菓子店

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白いイチゴ 完熟しても 白い苺

白い苺 が、滋賀 観光イチゴ園 から登場した！白いイチゴ は、完熟しても赤くはならず 白いままで 赤いイチゴ と並べると、不思議な感じ。