ライオン銀座七丁目店の　海老原清さん引退

2008年01月23日 03:00

ライオン銀座七丁目店でビールつぎの達人として有名な、
海老原清さんが、ライオン銀座七丁目店を
定年退職で引退した。

サッポロライオンに１９６６年に入社した
海老原さんは、４０年間他店を含め仕入れやタンク洗浄とともに　　
ビールつぎを担当したという。

きめ細かな泡をバランスよく作るつぎ方は味も「余分な苦みがなく、
すっきりしている」と評判になり全国にファンを作った。…blogrank

２０日夕に同店で引退式があり、常連客で２８０席が満席になる中、
常連代表と店員が花束を贈呈　海老原さんの新しい門出を祝福した。
今後もパートで後輩の指導にあたる海老原さんは
週３回ビールをつぐが、他の業務からは解放される。
海老原さんは「リラックスして、もっとおいしいビールをつぎたい」と語った。

参考
ビールつぎの達人　銀座の老舗ビアホールから引退　

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ライオン銀座七丁目店の 海老原清さん 引退

老舗ビアホール 東京都中央区銀座の ライオン銀座七丁目店でビールつぎの達人として有名な、海老原清さん（６０）がライオン銀座七丁目店を１５日付で定年退職したという。