2007年11月08日 22:30
ボジョレー・ヌーボー 2007、今年も11月15日に解禁されます。
ボジョレーヌーボー は、渋みが少なく、口当たりが良い軽めの
ワイン なので、値段的にも気軽に楽しむことが出来ます。

2007年も、ボジョレーヌーボーの季節がやってきたんですね^^
今年は、お手頃なものよりも、高級感のあるボジョレーがオススメだとか。
高級感のあるボジョレーヌーボーがなぜいいのか?実はここ数年
ボジョレーヌーボーの生産者側で、
高級ワインに力を注ぎ始めたという動きがあったようで、
出来も毎年、グングン良くなっているからだとか。
ところで、ボジョレーヌーボーってどんなワイン?
フランスのボジョレー地区で作られるワインで、解禁日が決まって
11月の第3木曜日。それ以前に飲む事も
店頭に並ぶ事も禁止されています。
ヌーボーとは、仕込んですぐに出荷するタイプだそうで、
じっくり寝かせて美味しくなるといったタイプのワインとは、逆の
楽しみ方をするワインなんですね(^^♪
仕込んでから出荷されるまでが2週間なので、
ブドウ本来のフレッシュな味を堪能できるのがこのワインの特徴。
ボジョレー・ヌーボー を楽しむなら、やっぱり赤ワイン。
産地であるボジョレー地区でも、昔からずっと伝統的に飲まれているのは
赤ワインがほとんどだそうです。

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