農林水産省　郷土料理１００選

１８日、全国の郷土料理の中から農林水産省が、農山漁村の郷土料理百選を発表した。

農林水産省　郷土料理１００選

１８日、全国の郷土料理の中から農林水産省が、
農山漁村の郷土料理百選を発表した。

農林水産省　郷土料理１００選

アンケートや自治体の推薦をもとに候補の料理1１７００品を集め、
インターネットの人気投票も参考に、7人の選定委員が９９品に絞り込んだ。
１００選としているが、最後の１品は各自の思い入れのある
料理を加えて欲しいとしている。

郷土料理１００選に選ばれたのは、各都道府県から２、３品ずつ。
また、百選の基準からは外れたが、全国的に人気のあるメニュー
ご当地人気料理特選として、北海道のスープカレーなどが選ばれた。

選定委員長の服部幸応服部学園理事長は「たくさんの候補から選ぶ作業は困難だった。
中には廃れかけているものもあるが、地域の誇りとして、復活を期待したい」と話している。

参考
埼玉から２品選出農水省「郷土料理百選」
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