2008年05月15日 20:00
ほっかほっか亭 の約6割が15日から、新ブランド
Hotto Motto ( ほっともっと )に店舗名を変える。

ほっかほっか亭 から フランチャイズ最大手の
プレナス (福岡市)が離脱し独自展開を始める。
全国に3450店あったほっかほっか亭のうち、2087店が
ほっともっとへ移行を決めている。
プレナスは、ほっかほっか亭チェーン最大のフランチャイズだったが
販売方法、経営方針を巡りほっかほっか亭総本部と対立。
今年2月にFC契約の解消を表明していた。…blogrank
対立の象徴は、プレナスの看板商品である
日替わり幕の内弁当 幕王。
国内外から調達した食材を工場でおかずを調理し、各店に配達する。
「工場でも、これまで積み重ねた仕入れ・商品開発力で
価値の高い弁当を提供できる」と言う。
これに対し、ほっかほっか亭に残るFC店マルコフーズ(熊本市)は
「店で作って売り、2時間以内に食べてもらう基本と違う」と批判する。
幕王は、ほっかほっか亭のメニューから無くなる。
食材の値動きが激しく、調達範囲が世界各国に広がる時代。
チェーン加盟が価格と品質を支えているのが現実。
どちらがおいしいか、両陣営とも「決めるのはお客様」と言う。
ほっともっと と ほっかほっか亭 、弁当の中身はどう変わるのか?
注目ですね(*^-^*)
参考
<ほっともっと>営業を開始 東京・茅場町でセレモニー
話題:「ほっともっと」、「ほっかほっか亭」から離脱/弁当、どう変わる

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